Kaffeekapseln Migros

Kaffeekapseln Migros

Der Schweizer Einzelhändler verwendet „Kaffeebällchen“ als Ersatz für Kapseln

Als Alternative zu Kapseln verkauft der Schweizer Detailhändler lieber «Coffeebällchen».

Komprimierte Kaffeebällchen, umhüllt von einem Original auf Algenbasis. Sie sind nicht aus Kunststoff oder Aluminium.

„Das Schweizer Unternehmen Migros, das im Massenvertriebssektor des Landes an erster Stelle steht, übertreibt nicht, wenn es behauptet, dass sein neuestes Produkt, das am Dienstag auf den Markt kommt, „die Welt des Kaffees revolutionieren wird“. 

das weltweit erste kapsellose Kaffeekapselsystem”, und es besteht aus Kugeln aus komprimiertem Kaffee, die mit einem dünnen Film aus natürlichem Original, hergestellt aus Algen, überzogen sind.

Die Hauptinnovation dieser Kaffeepads besteht laut Migros darin, dass sie “vollständig im Garten kompostierbar” sind, was von dem Schweizer Unternehmen hervorgehoben wird, da es sein System als “Zero Waste” bewirbt. 

„Einhunderttausendtausend Tonnen Kaffeekapseln werden jedes Jahr weltweit weggeworfen.

Die Kapseln sind nur teilweise recycelbar, sodass sie im Müll landen, wenn das Unternehmen sein Jahresumsatzvolumen von 63 Milliarden erreicht.

Wenn Menschen mit Behinderungen die Arbeitswelt vereinen, können Sie darüber im Café Joyeux und Nespresso lesen.

Voraussetzung für die Nutzung dieser Pads ist die dazugehörige Kaffeemaschine, die Migros ebenfalls am Dienstag vorgestellt hat.

Was umweltfreundlich ist, sagt das Unternehmen, das dank seiner Delica-Tochter und insbesondere seiner Café Royal-Kapseln im Kaffeegeschäft tätig ist. 

Das Schweizer Unternehmen, das bis zuletzt von neuen Verbrauchererwartungen in Sachen Ökologie profitierte, verriet, dass sowohl das Produkt selbst als auch die wie Eierkartons geformten Vitrinen zu einem großen Teil aus recycelten Materialien bestehen.

Startet gleichzeitig in der Schweiz und in Frankreich

Diesen Durchbruch verkündete die Migros am Dienstag an einer Pressekonferenz, mit viel Pomp und im Beisein von CEO Fabrice Zumbrunnen. 

Diese Maschinen gehen nach einer Minute automatisch in den Standby-Modus, was gerade in einer Zeit wichtig ist, in der sich viele Menschen Gedanken über ihren Energieverbrauch machen.

Seit Dienstag startet der Verkauf von Maschinen und Pads sowohl in der Schweiz (in Migros-Supermärkten und online) als auch in Frankreich. Laut dem Fachmedium LSA sollen die Maschinen in Frankreich bei Boulanger, als nächstes bei Darty und schließlich in Supermärkten erhältlich sein. 

Die Echos geben bekannt, dass die Kapseln ab dem 20. September in Carrefour, Auchan und Leclerc erhältlich sein werden.

„Die offizielle Veröffentlichung von CoffeeBis ist für das Frühjahr 2023 in Deutschland geplant. Die Migros beabsichtigt, in weitere Märkte zu expandieren.

Wie reinigt man eine Kaffeemaschine am besten?

Die Notwendigkeit, eine neue Maschine zu kaufen, die sich von denen unterscheidet, die sich bereits in Familien befinden, ist das größte Hindernis für das Unternehmen, das jetzt ein kleiner Daumen auf dem Kapselmarkt ist (seine Marke Café Royal hatte 2021 nur einen Marktanteil von 0,3 % in Westeuropa ). 

Der Chef von Delica France, Ghassan Kara, ist jedoch optimistisch, dass Migros-Geräte an Zugkraft gewinnen werden, wenn die Menschen ihre vorhandenen Geräte im Laufe der Zeit ersetzen. 

Der Schätzpreis in Frankreich beträgt 179 Euro. „Die Dinge werden sich zu ihrer eigenen Zeit entwickeln.“ Er sagte gegenüber AFP, dass die Reaktionen während der Marktforschung „ziemlich positiv“ seien und dass „es ein Marathon ist, keine 100 Meter.“

Die Globe-Braumaschine

Das neue System beinhaltet eine Maschine namens The Globe, die Kaffeebällchen einzeln aufbrüht. Jeder Coffee Ball hat eine aus Algen gewonnene dünne äußere Schicht, die das Unternehmen als geschmacks- und farblos beschreibt, während sie eine kapselartige strukturelle Integrität bietet und die Frische bewahrt.

In einem Interview mit Daily Coffee News erklärte Caroline Siefarth, die den fünfjährigen F&E-Prozess von CoffeeB leitete, warum die Coffee Balls des Unternehmens nur mit der Coffee B Globe-Maschine kompatibel sind. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kaffeekapseln wurde diese neue Methode von Grund auf neu entwickelt.

Die dünne Schutzschicht löst sich beim Brauen nicht auf und verbleibt beim Extrahieren um den Kaffeesatz herum. 

Migros sagte, dass das Material, kombiniert mit dem restlichen Kaffeesatz, in Hauskompostierungsanlagen innerhalb von vier Wochen zu dunkler, nährstoffreicher organischer Substanz zerfallen kann, die als Humus bekannt ist.

Die teilweise aus recycelten Materialien hergestellte Globe-Maschine verfügt über ein modulares Design für die Wartung und den einfachen Austausch von Teilen, falls erforderlich. Café Royal, eine Schweizer Kaffeerösterei, packt zwischen 5,3 und 5,9 Gramm reinen gemahlenen Kaffee in jede Kugel. 

Tassen, die aus einem gebrühten Ball resultieren, haben ein Volumen von 40 bis 110 Millilitern (1,4 bis 3,8 Unzen). Zur Markteinführung werden acht verschiedene Kaffeemischungen mit den Siegeln der Rainforest Alliance, des National Organic Program des US-Landwirtschaftsministeriums und/oder der Fair Trade Federation erhältlich sein.

Frank Wilde, CEO von CoffeeB und ehemaliger Nespresso-Manager, sagte gegenüber Daily Coffee News: 

„Wir glauben, dass unser System ohne Kapseln die Zukunft des portionierten Kaffees ist und dass herkömmliche Kapselsysteme aus Aluminium und Kunststoff im Laufe der Zeit auslaufen werden.“ 

„Der Grund ist einfach: CoffeeB löst das Kapselabfallproblem und schmeckt genauso gut wie herkömmlicher Kapselkaffee. 

Die Umstellung wird aber Zeit brauchen und, vergleichbar mit dem Trend zu Elektroautos, wird ein drastischer Wandel nicht über Nacht erfolgen.“

CoffeeB wird diese Woche in der Schweiz und in Frankreich eingeführt, wobei die Expansion nach Deutschland für 2023 geplant ist. 

Eine Packung mit neun Coffee Balls wird in der Schweiz ab CHF 4,60 (US$ 4,69 zum Zeitpunkt dieses Schreibens) im Einzelhandel erhältlich sein, und die Globe-Maschine wird für CHF 169 ( ca. $172). Das Unternehmen hat noch nicht entschieden, wann es in den Staaten debütieren wird.

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